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【转载】拌萝卜小菜——生活清浅,有一丝暖意就好  

2016-12-07 12:01:49|  分类: 美 食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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拌萝卜小菜——生活清浅,有一丝暖意就好 - 秋凉 - 享受平淡
       天亮得越来越晚了,起来时快六点了天还是黑的。
       昨天阴天,下午去上瑜伽课,开了地暖,到瑜伽结束身上都是热的。在超市转了一大圈回到家身上都还是暖的。晚上早早上床睡了一个好觉。冬天里的温暖总是弥足珍贵。
       冰箱里塞得满满的,早上起来却想不起吃什么才好。烤了一个红薯,顺带烤了一片面包,煮了一碗紫菜云吞,煎蛋,炒了一个白菜芯,一顿早餐又吃了许多。

       生活习惯慢慢在改变,平时很少吃小菜了。想吃的时候就自己做一点,而不是去外面超市买。超市里现成的小菜品种越来越多,有袋装的瓶装的还有现场拌的,但总体上三个有特点:过咸、过辣、油大,所以都没什么食欲。
       前一阵子天气好,把一个很小的青萝卜切片,用盐腌一下,在阳光下晒一会儿,加点儿油盐酱醋拌好,早餐吃一点,开胃爽口。
       把小菜在阳光下拍了照片,留存起那一日的晴好和温暖。这几天天气阴冷,把照片放上来,在心里升起一个小太阳,温暖自己,也温暖你。
   
材料:小青萝卜一个。
调料:盐适量、糖半匙、醋半匙、辣椒油少许、蚝油一匙、生抽一匙,芝麻香油适量。
做法:
1.青萝卜切片,加一匙盐拌匀,半小时后滤去水,放在干爽通风处晾晒至表皮微干;
2.晾好的萝卜片用开水烫洗一下,控干水,放调料调成喜欢的口味。
提示:
这种小菜一次不宜多做,以两三天吃完为好。
拌萝卜小菜——生活清浅,有一丝暖意就好 - 秋凉 - 享受平淡
 
拌萝卜小菜——生活清浅,有一丝暖意就好 - 秋凉 - 享受平淡
 
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